Accompagnements de pommes de terre pour tous les goûts

Les pommes de terre sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé d'innombrables façons pour créer des plats d'accompagnement appétissants. Des frites croustillantes à la purée de pommes de terre crémeuse, les options ne manquent pas pour préparer ce tubercule féculent. Que vous recherchiez un classique réconfortant ou quelque chose d'un peu plus aventureux, il existe un plat d'accompagnement de pommes de terre pour tous les goûts. Dans cet article, nous allons explorer certains des meilleurs plats d'accompagnement de pommes de terre qui satisferont à coup sûr même les mangeurs les plus difficiles. Alors, que vous planifiez un dîner en famille, un festin de vacances ou que vous recherchiez simplement un accompagnement savoureux à ajouter à votre repas de semaine, lisez la suite pour une délicieuse inspiration.

Conseils pour cuisiner des pommes de terre parfaites

Avant de plonger dans les accompagnements de pommes de terre, parlons de la façon de cuisiner des pommes de terre parfaites. Il y a quelques points à garder à l'esprit lors de la préparation des pommes de terre qui garantiront qu'elles seront parfaites à chaque fois.

Tout d'abord, assurez-vous de choisir le bon type de pomme de terre. Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre, mais toutes ne conviennent pas à tous les plats. Par exemple, les pommes de terre Russet sont idéales pour la cuisson et la friture, tandis que les pommes de terre Yukon Gold sont meilleures pour la purée et la torréfaction. Les pommes de terre rouges sont idéales pour les salades et les plats bouillis.

Ensuite, assurez-vous de bien laver vos pommes de terre avant la cuisson. Cela éliminera toute saleté ou débris pouvant se trouver sur la peau. Si vous allez laisser la peau, assurez-vous de bien la frotter avec une brosse à légumes.

Lors de la cuisson des pommes de terre, il est important de ne pas trop les cuire. Les pommes de terre trop cuites peuvent devenir molles et perdre leur saveur. La meilleure façon de faire cuire les pommes de terre est de les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais sans s'effondrer. Cela prend généralement environ 15 à 20 minutes, selon la taille des pommes de terre.

Une fois vos pommes de terre cuites, il est important de bien les égoutter. L'excès d'eau peut rendre votre plat de pommes de terre liquide et peu appétissant.

Plats d'accompagnement classiques aux pommes de terre

Maintenant que nous avons couvert les bases de la cuisson parfaite des pommes de terre, plongeons dans quelques plats d'accompagnement classiques à base de pommes de terre.

Purée de pomme de terre

La purée de pommes de terre est un plat d'accompagnement de pommes de terre classique que tout le monde aime. Ils sont crémeux, beurrés et réconfortants. Pour faire de la purée de pommes de terre, commencez par éplucher et couper vos pommes de terre en petits morceaux. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les bien. Ajoutez du beurre, du lait et du sel au goût, puis écrasez-les jusqu'à ce qu'ils soient lisses et crémeux. Vous pouvez également ajouter de l'ail, du fromage ou des herbes pour plus de saveur.

Frites

Les frites sont un plat d'accompagnement croustillant et délicieux qui se marie bien avec les hamburgers, les sandwichs et plus encore. Pour faire des frites, commencez par couper vos pommes de terre en fines lamelles. Faites-les tremper dans de l'eau froide pendant au moins 30 minutes pour éliminer l'excès d'amidon. Bien les égoutter, puis les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Assaisonnez-les de sel et de poivre au goût.

Pommes de terre rôties

Les pommes de terre rôties sont un plat d'accompagnement simple et délicieux, parfait pour toutes les occasions. Pour faire des pommes de terre rôties, commencez par couper vos pommes de terre en petits morceaux. Mélangez-les dans l'huile d'olive, salez et poivrez, puis étalez-les sur une plaque à pâtisserie. Faites-les rôtir au four à 400°F pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Vous pouvez également ajouter de l'ail, du romarin ou d'autres herbes pour plus de saveur.

Plats d'accompagnement de pommes de terre aventureux

Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus aventureux, vous avez le choix entre de nombreux plats d'accompagnement à base de pommes de terre.

Gratin dauphinois

Le gratin de pommes de terre est un accompagnement de pommes de terre riche et gourmand, parfait pour les occasions spéciales. Pour réaliser un gratin de pommes de terre, commencez par trancher finement vos pommes de terre. Étalez-les dans un plat allant au four avec la crème, l'ail et le fromage. Cuire au four à 350°F pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.

Salade de pommes de terre

La salade de pommes de terre est un plat d'accompagnement estival classique, parfait pour les pique-niques et les barbecues. Pour faire une salade de pommes de terre, commencez par faire bouillir vos pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Bien les égoutter, puis les mélanger avec la mayonnaise, la moutarde, le céleri et l'oignon. Vous pouvez également ajouter des œufs durs, du bacon ou des cornichons pour plus de saveur.

Pommes de terre Hasselback

Les pommes de terre Hasselback sont un plat d'accompagnement de pommes de terre amusant et raffiné qui a l'air impressionnant mais qui est en fait assez facile à préparer. Pour faire des pommes de terre hasselback, commencez par trancher finement vos pommes de terre, mais pas complètement. Mélangez le beurre fondu, l'ail et les herbes, puis badigeonnez-en vos pommes de terre. Faites-les rôtir au four à 400°F pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.

Conclusion

Les pommes de terre sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé d'innombrables façons pour créer des plats d'accompagnement appétissants. Que vous recherchiez un aliment réconfortant classique ou quelque chose d'un peu plus aventureux, il existe un plat d'accompagnement de pommes de terre pour tous les goûts. En suivant ces conseils pour cuisiner des pommes de terre parfaites, vous serez en mesure de créer de délicieux plats de pommes de terre qui impressionneront à coup sûr votre famille et vos amis. Alors, la prochaine fois que vous planifiez un repas, pensez à ajouter un accompagnement de pommes de terre au menu.

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Patates Idées pour le dîner

Patates douces écrasées

L'écrasé de patates douces est un hors-d'œuvre pour 8 personnes. Pour 1,27 $ la portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 4 g de protéines , 6 g de matières grasses et un total de 445 calories . Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Un mélange de patates douces, d'épices pour tarte à la citrouille, de guimauves et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 44 % . Ce score est excellent. Des recettes similaires sont l'écrasé de pommes de terre frites au citron , l'écrasé de pommes de terre croustillant à l'ail et les fettuccine aux petits pois écrasés .

Pain aux courgettes et à l'ananas relooké

Ce pain aux courgettes et à l'ananas revisité pourrait bien être la recette végétarienne sans produits laitiers et lacto-ovo-végétarienne que vous recherchiez. Cette recette est pour 24 personnes. Une portion contient 159 calories , 3 g de protéines et 5 g de matières grasses . Pour 0,23 $ la portion , elle couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Peu de personnes ont vraiment apprécié ce petit-déjeuner. Rendez-vous au magasin pour acheter de la muscade moulue, du bicarbonate de soude, des noix et quelques autres ingrédients pour le préparer dès aujourd'hui. Ce plat vous est proposé par Taste of Home. Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est perfectible. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Ris de veau moelleux aux courgettes et à l'ananas , Muffins aux courgettes et à l'ananas et Pain au chocolat aux courgettes et patates douces avec amandes et cerises séchées .

Héros de la saucisse de poulet

Les Chicken Sausage Heroes pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 557 calories , 22 g de protéines et 33 g de matières grasses . Pour 1,89 $ par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 8 personnes. Rendez-vous au magasin pour acheter du poivre, du persil plat, du pain et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et 8 personnes la trouveront parfaite. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Avec un score de 57 % (selon Spoonacular), ce plat est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme les Cavatelli à la saucisse de poulet et au chou frisé , la Soupe de saucisse de poulet, haricots blancs et chou , et la Soupe de chou frisé et patates douces rôties à la saucisse de poulet .

Pains de patates douces

Les pains de patates douces pourraient bien être l'accompagnement idéal. Cette recette végétarienne lacto-ovo pour 10 personnes coûte 17 centimes par portion . Une portion contient environ 2 g de protéines , 5 g de matières grasses et un total de 150 calories . Cette recette de Taste of Home nécessite du sel, du lait, des œufs et de la cannelle moulue. Une personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est très mauvais (mais peut être corrigé). Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que les lasagnes de patates douces « How Sweet It Is » , la salade de roquette aux croûtons de patates douces et les frites de patates douces au four .

Patates douces farcies au streusel de noix de pécan et de guimauve

Les patates douces farcies au streusel de noix de pécan et de guimauve sont un plat d'accompagnement pour 12 personnes. Une portion contient environ 7 g de protéines , 18 g de matières grasses et un total de 603 calories . Pour 1,62 $ par portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a testé et apprécié cette recette. Un mélange de patates douces, de sel, de cassonade et d'autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes . Elle vous est proposée par Foodnetwork. Globalement, cette recette obtient un score de 0 % sur Spoonacular . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Gâteau streusel à la citrouille et aux noix de pécan (sans gluten, sans soja, végétalien) , Muffins streusel à la citrouille et aux noix de pécan et Pommes de terre farcies au four (pommes de terre tandoori) .

Légumes sautés aux œufs

Les légumes sautés aux œufs pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 15 g de protéines , 16 g de matières grasses et un total de 239 calories . Pour 1,12 $ la portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 3 personnes. Une personne a été ravie de l'avoir essayée. Si vous avez des patates douces, de l'assaisonnement créole, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Ce score est très mauvais (mais peut être corrigé). Des recettes similaires incluent le poulet à la moutarde au miel avec des noix de cajou et des légumes , la soupe aux lentilles avec des légumes et des pâtes et les nouilles et légumes avec une sauce aux arachides .

Patates douces de Thanksgiving

La préparation des patates douces de Thanksgiving prend environ 45 minutes . Cette recette donne 6 portions de 424 calories , 4 g de protéines et 16 g de matières grasses chacune. Pour 0,73 $ la portion , elle couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 90 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et rassasiante. Elle constitue un accompagnement économique et efficace. Cette recette d'Allrecipes nécessite du sucre, du jus d'orange, du sel et des guimauves. Elle est parfaite pour Thanksgiving . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 79 % . Ce score est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que « Sopa De Tortilla » après Thanksgiving , « Dinde glacée à l'érable pour Thanksgiving » et « Comment préparer des dindes OREO pour Thanksgiving » .

Bœuf effiloché Mile High

Le bœuf effiloché Mile High est une recette sans produits laitiers pour 15 portions. Une portion contient environ 22 g de protéines , 12 g de matières grasses et un total de 349 calories . Pour 1,39 $ par portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a réalisé cette recette et la referait volontiers. Cette recette de Taste of Home nécessite des oignons, de la sauce Worcestershire, de la sauce au poivre et de la cassonade. Elle est idéale en hors-d'œuvre et se prépare en environ 3 heures et 35 minutes . Globalement, cette recette obtient un score Spoonacular de 44 % . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également apprécié les patates douces farcies au rôti de bœuf effiloché (Whole 30 et PALEO) , les crêpes à la citrouille riches en protéines (5 ingrédients ) et la trempette française effilochée à la mijoteuse .

Poulet sucré au miel et au citron vert

Si vous souhaitez ajouter des recettes sans produits laitiers à votre répertoire, le poulet sucré au miel et au citron vert est une recette à essayer absolument. Cette recette donne 4 portions de 431 calories , 33 g de protéines et 4 g de matières grasses chacune. Pour 2,83 $ par portion , elle couvre 19 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a testé et apprécié cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Peu de gens ont vraiment apprécié ce plat principal. Un mélange de poivre, de vin blanc, de gingembre moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Avec un score de 52 % ( selon Spoonacular), ce plat est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme la salade de riz Fiesta avec vinaigrette miel-citron vert , le pain de maïs sucré au miel et les lasagnes de patates douces « How Sweet It Is » .

Casserole d'œufs et de pommes de terre

Besoin d'un plat principal sans gluten ? La cocotte d'œufs et de pommes de terre pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 17 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 203 calories . Cette recette est pour 6 personnes. Pour 1,31 $ par portion , elle couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes . Elle est parfaite pour l'hiver . Peu de personnes l'ont réalisée, et je dirais qu'elle est parfaite. Rendez-vous au magasin pour acheter de la poudre de chili, du bacon, des pommes de terre O'Brien et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 62 % , ce plat est excellent. La cocotte de lentilles aux pommes de terre et au fromage , la cocotte de patates douces au gingembre et la cocotte de patates douces aux pacanes sont très similaires à cette recette.

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