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Accompagnements de pommes de terre pour tous les goûts

Les pommes de terre sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé d'innombrables façons pour créer des plats d'accompagnement appétissants. Des frites croustillantes à la purée de pommes de terre crémeuse, les options ne manquent pas pour préparer ce tubercule féculent. Que vous recherchiez un classique réconfortant ou quelque chose d'un peu plus aventureux, il existe un plat d'accompagnement de pommes de terre pour tous les goûts. Dans cet article, nous allons explorer certains des meilleurs plats d'accompagnement de pommes de terre qui satisferont à coup sûr même les mangeurs les plus difficiles. Alors, que vous planifiez un dîner en famille, un festin de vacances ou que vous recherchiez simplement un accompagnement savoureux à ajouter à votre repas de semaine, lisez la suite pour une délicieuse inspiration.

Conseils pour cuisiner des pommes de terre parfaites

Avant de plonger dans les accompagnements de pommes de terre, parlons de la façon de cuisiner des pommes de terre parfaites. Il y a quelques points à garder à l'esprit lors de la préparation des pommes de terre qui garantiront qu'elles seront parfaites à chaque fois.

Tout d'abord, assurez-vous de choisir le bon type de pomme de terre. Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre, mais toutes ne conviennent pas à tous les plats. Par exemple, les pommes de terre Russet sont idéales pour la cuisson et la friture, tandis que les pommes de terre Yukon Gold sont meilleures pour la purée et la torréfaction. Les pommes de terre rouges sont idéales pour les salades et les plats bouillis.

Ensuite, assurez-vous de bien laver vos pommes de terre avant la cuisson. Cela éliminera toute saleté ou débris pouvant se trouver sur la peau. Si vous allez laisser la peau, assurez-vous de bien la frotter avec une brosse à légumes.

Lors de la cuisson des pommes de terre, il est important de ne pas trop les cuire. Les pommes de terre trop cuites peuvent devenir molles et perdre leur saveur. La meilleure façon de faire cuire les pommes de terre est de les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais sans s'effondrer. Cela prend généralement environ 15 à 20 minutes, selon la taille des pommes de terre.

Une fois vos pommes de terre cuites, il est important de bien les égoutter. L'excès d'eau peut rendre votre plat de pommes de terre liquide et peu appétissant.

Plats d'accompagnement classiques aux pommes de terre

Maintenant que nous avons couvert les bases de la cuisson parfaite des pommes de terre, plongeons dans quelques plats d'accompagnement classiques à base de pommes de terre.

Purée de pomme de terre

La purée de pommes de terre est un plat d'accompagnement de pommes de terre classique que tout le monde aime. Ils sont crémeux, beurrés et réconfortants. Pour faire de la purée de pommes de terre, commencez par éplucher et couper vos pommes de terre en petits morceaux. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les bien. Ajoutez du beurre, du lait et du sel au goût, puis écrasez-les jusqu'à ce qu'ils soient lisses et crémeux. Vous pouvez également ajouter de l'ail, du fromage ou des herbes pour plus de saveur.

Frites

Les frites sont un plat d'accompagnement croustillant et délicieux qui se marie bien avec les hamburgers, les sandwichs et plus encore. Pour faire des frites, commencez par couper vos pommes de terre en fines lamelles. Faites-les tremper dans de l'eau froide pendant au moins 30 minutes pour éliminer l'excès d'amidon. Bien les égoutter, puis les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Assaisonnez-les de sel et de poivre au goût.

Pommes de terre rôties

Les pommes de terre rôties sont un plat d'accompagnement simple et délicieux, parfait pour toutes les occasions. Pour faire des pommes de terre rôties, commencez par couper vos pommes de terre en petits morceaux. Mélangez-les dans l'huile d'olive, salez et poivrez, puis étalez-les sur une plaque à pâtisserie. Faites-les rôtir au four à 400°F pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Vous pouvez également ajouter de l'ail, du romarin ou d'autres herbes pour plus de saveur.

Plats d'accompagnement de pommes de terre aventureux

Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus aventureux, vous avez le choix entre de nombreux plats d'accompagnement à base de pommes de terre.

Gratin dauphinois

Le gratin de pommes de terre est un accompagnement de pommes de terre riche et gourmand, parfait pour les occasions spéciales. Pour réaliser un gratin de pommes de terre, commencez par trancher finement vos pommes de terre. Étalez-les dans un plat allant au four avec la crème, l'ail et le fromage. Cuire au four à 350°F pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.

Salade de pommes de terre

La salade de pommes de terre est un plat d'accompagnement estival classique, parfait pour les pique-niques et les barbecues. Pour faire une salade de pommes de terre, commencez par faire bouillir vos pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Bien les égoutter, puis les mélanger avec la mayonnaise, la moutarde, le céleri et l'oignon. Vous pouvez également ajouter des œufs durs, du bacon ou des cornichons pour plus de saveur.

Pommes de terre Hasselback

Les pommes de terre Hasselback sont un plat d'accompagnement de pommes de terre amusant et raffiné qui a l'air impressionnant mais qui est en fait assez facile à préparer. Pour faire des pommes de terre hasselback, commencez par trancher finement vos pommes de terre, mais pas complètement. Mélangez le beurre fondu, l'ail et les herbes, puis badigeonnez-en vos pommes de terre. Faites-les rôtir au four à 400°F pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.

Conclusion

Les pommes de terre sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé d'innombrables façons pour créer des plats d'accompagnement appétissants. Que vous recherchiez un aliment réconfortant classique ou quelque chose d'un peu plus aventureux, il existe un plat d'accompagnement de pommes de terre pour tous les goûts. En suivant ces conseils pour cuisiner des pommes de terre parfaites, vous serez en mesure de créer de délicieux plats de pommes de terre qui impressionneront à coup sûr votre famille et vos amis. Alors, la prochaine fois que vous planifiez un repas, pensez à ajouter un accompagnement de pommes de terre au menu.

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Patates Idées pour le dîner
Soufflé de patates douces

Le soufflé aux patates douces est un hors-d'œuvre méditerranéen. Cette recette sert 12 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten contient 338 calories , 4 g de protéines et 13 g de matières grasses par portion. Pour 79 cents par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite du beurre, des patates douces et du lait évaporé fouetté, ainsi que de la vanille. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 41 % sur Spoonacular , ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Souffle au chocolat , Souffle à la marmelade de whisky de Séville et Souffle au maïs cuit au four .

Pain aux patates douces

Besoin d'un pain végétarien sans produits laitiers et lacto ovo ? Le pain aux patates douces pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 153 calories , 2 g de protéines et 3 g de matières grasses . Pour 22 cents par portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 32 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Cette recette de Taste of Home nécessite des pacanes, du bicarbonate de soude, des œufs et de la farine. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 31 % . Ce score n'est pas si énorme. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Pain au chocolat, courgettes et patates douces avec amandes et cerises séchées , Lasagnes aux patates douces How Sweet It Is et Pain sucré tressé .

Amandes fumées maison

Les amandes fumées maison sont une recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et Whole30 avec 9 portions. Une portion de ce plat contient environ 11 g de protéines , 24 g de matières grasses et un total de 280 calories . Pour 98 cents par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Rendez-vous au magasin et achetez des amandes non blanchies, de la poudre d'ail, du blanc d'œuf et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement à un prix très raisonnable. Il vous est proposé par Taste of Home. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 58 % , ce qui est plutôt bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Chutney d'abricots au gingembre et aux amandes grillées , Soupe catalane de tomates et courgettes à la menthe et aux amandes grillées et Pain au chocolat aux courgettes et patates douces aux amandes et aux cerises séchées .

Quartiers de patates douces

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'accompagnement, alors essayez les quartiers de patates douces. Cette recette sert 10 personnes et coûte 54 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2 g de protéines , 7 g de matières grasses et un total de 180 calories . 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez des patates douces, de la cannelle moulue, du sel et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, lacto ovo végétarien et primal . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 42 % . Ce score est solide. Essayez les quartiers de pommes de terre cajuns , les quartiers de pommes de terre poêlés et les quartiers de pommes à la cannelle cuites au four pour des recettes similaires.

Tarte à la purée de pommes de terre

La recette de tarte à la purée de pommes de terre peut être préparée en environ 1 heure et 5 minutes . Cette recette donne 8 portions avec 301 calories , 10 g de protéines et 11 g de matières grasses chacune. Pour 1,12 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez 7 pommes de terre, de la crème de soupe aux champignons condensée, un œuf et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle est parfaite pour Thanksgiving . Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Avec un score de 56 % sur Spoonacular, ce plat est bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Perogies à la purée de pommes de terre et aux petits pois , Quesadillas à la purée de patates douces, aux pommes et au cotija etSimili-purée de pommes de terre aux oignons et échalotes croustillants .

Bruschetta grillée

La bruschetta du gril nécessite environ 20 minutes du début à la fin. Pour 85 cents par portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6 g de protéines , 14 g de matières grasses et un total de 258 calories . Il vous est proposé par Taste of Home. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Un mélange de mayonnaise, de tomates prunes, de bulbe de fenouil et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers et lacto ovo végétarien . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 39% , ce qui n'est pas si énorme. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Comment faire cuire des patates douces sur le gril , PORTOBELLOS FARCIS À LA BRUSCHETTA et Pommes de terre farcies à la bruschetta .

Brocoli aux poivrons rouges sautés

Le brocoli aux poivrons rouges sautés est un plat d'accompagnement qui sert 4 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo contient 170 calories , 6 g de protéines et 12 g de matières grasses par portion. Pour 90 cents par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle vous est proposée par Taste of Home. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et achetez des pointes de brocoli, de l'huile d'olive, du poivron et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 86 % sur Spoonacular . Ce score est formidable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Brocoli avec chapelure sautée et ail , Poulet aux herbes avec purée de patates douces et brocoli sauté et Upma au brocoli, aux carottes et aux poivrons .

La meilleure salsa aux haricots noirs de BUSH'S®

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétariennes et végétaliennes à votre répertoire, la meilleure salsa aux haricots noirs de BUSH'S® pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,1 $ par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 13 g de protéines , 14 g de matières grasses et un total de 366 calories . Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Elle fonctionne bien en hors-d'œuvre. Si vous avez de l'oignon, des tomates en conserve, du maïs en grains et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . C'est une recette à prix raisonnable pour les amateurs de cuisine mexicaine. Elle vous est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 62 % . Ce score est plutôt bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Côtes de porc au barbecue et haricots à griller Bush , Tartelette de contre-filet de kangourou avec jus de patates douces et tomates cerises et Burgers aux haricots noirs et légumes avec salsa de maïs .

Casserole de purée de pommes de terre

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez la casserole de purée de pommes de terre. Une portion contient 481 calories , 11 g de protéines et 31 g de matières grasses . Cette recette sert 6 personnes et coûte 99 cents par portion. Cette recette d'Allrecipes nécessite des morceaux de bacon, du sel, des oignons frits et de la ciboulette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour Thanksgiving . Cette recette est appréciée par 171 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 59% , ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé les perogies à la purée de pommes de terre et aux petits pois , les quesadillas à la purée de patates douces, aux pommes et au cotija etla fausse purée de pommes de terre aux oignons et échalotes croustillants .

Casserole de purée de pommes de terre

La cocotte de purée de pommes de terre pourrait être la recette sans gluten que vous recherchez. Ce hors-d'œuvre contient 295 calories , 7 g de protéines et 19 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 67 cents par portion. Thanksgiving sera encore plus spécial avec cette recette. Quelques personnes ont fait cette recette, et 74 d'entre elles diraient qu'elle a fait mouche. Rendez-vous au magasin et achetez de l'eau, des œufs, du lait et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 40% , ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Perogies de purée de pommes de terre et de pois , Quesadillas de purée de patates douces, pommes et cotija etSimili-purée de pommes de terre aux oignons et échalotes croustillants .

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