Accompagnements de pommes de terre pour tous les goûts

Les pommes de terre sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé d'innombrables façons pour créer des plats d'accompagnement appétissants. Des frites croustillantes à la purée de pommes de terre crémeuse, les options ne manquent pas pour préparer ce tubercule féculent. Que vous recherchiez un classique réconfortant ou quelque chose d'un peu plus aventureux, il existe un plat d'accompagnement de pommes de terre pour tous les goûts. Dans cet article, nous allons explorer certains des meilleurs plats d'accompagnement de pommes de terre qui satisferont à coup sûr même les mangeurs les plus difficiles. Alors, que vous planifiez un dîner en famille, un festin de vacances ou que vous recherchiez simplement un accompagnement savoureux à ajouter à votre repas de semaine, lisez la suite pour une délicieuse inspiration.

Conseils pour cuisiner des pommes de terre parfaites

Avant de plonger dans les accompagnements de pommes de terre, parlons de la façon de cuisiner des pommes de terre parfaites. Il y a quelques points à garder à l'esprit lors de la préparation des pommes de terre qui garantiront qu'elles seront parfaites à chaque fois.

Tout d'abord, assurez-vous de choisir le bon type de pomme de terre. Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre, mais toutes ne conviennent pas à tous les plats. Par exemple, les pommes de terre Russet sont idéales pour la cuisson et la friture, tandis que les pommes de terre Yukon Gold sont meilleures pour la purée et la torréfaction. Les pommes de terre rouges sont idéales pour les salades et les plats bouillis.

Ensuite, assurez-vous de bien laver vos pommes de terre avant la cuisson. Cela éliminera toute saleté ou débris pouvant se trouver sur la peau. Si vous allez laisser la peau, assurez-vous de bien la frotter avec une brosse à légumes.

Lors de la cuisson des pommes de terre, il est important de ne pas trop les cuire. Les pommes de terre trop cuites peuvent devenir molles et perdre leur saveur. La meilleure façon de faire cuire les pommes de terre est de les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais sans s'effondrer. Cela prend généralement environ 15 à 20 minutes, selon la taille des pommes de terre.

Une fois vos pommes de terre cuites, il est important de bien les égoutter. L'excès d'eau peut rendre votre plat de pommes de terre liquide et peu appétissant.

Plats d'accompagnement classiques aux pommes de terre

Maintenant que nous avons couvert les bases de la cuisson parfaite des pommes de terre, plongeons dans quelques plats d'accompagnement classiques à base de pommes de terre.

Purée de pomme de terre

La purée de pommes de terre est un plat d'accompagnement de pommes de terre classique que tout le monde aime. Ils sont crémeux, beurrés et réconfortants. Pour faire de la purée de pommes de terre, commencez par éplucher et couper vos pommes de terre en petits morceaux. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les bien. Ajoutez du beurre, du lait et du sel au goût, puis écrasez-les jusqu'à ce qu'ils soient lisses et crémeux. Vous pouvez également ajouter de l'ail, du fromage ou des herbes pour plus de saveur.

Frites

Les frites sont un plat d'accompagnement croustillant et délicieux qui se marie bien avec les hamburgers, les sandwichs et plus encore. Pour faire des frites, commencez par couper vos pommes de terre en fines lamelles. Faites-les tremper dans de l'eau froide pendant au moins 30 minutes pour éliminer l'excès d'amidon. Bien les égoutter, puis les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Assaisonnez-les de sel et de poivre au goût.

Pommes de terre rôties

Les pommes de terre rôties sont un plat d'accompagnement simple et délicieux, parfait pour toutes les occasions. Pour faire des pommes de terre rôties, commencez par couper vos pommes de terre en petits morceaux. Mélangez-les dans l'huile d'olive, salez et poivrez, puis étalez-les sur une plaque à pâtisserie. Faites-les rôtir au four à 400°F pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Vous pouvez également ajouter de l'ail, du romarin ou d'autres herbes pour plus de saveur.

Plats d'accompagnement de pommes de terre aventureux

Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus aventureux, vous avez le choix entre de nombreux plats d'accompagnement à base de pommes de terre.

Gratin dauphinois

Le gratin de pommes de terre est un accompagnement de pommes de terre riche et gourmand, parfait pour les occasions spéciales. Pour réaliser un gratin de pommes de terre, commencez par trancher finement vos pommes de terre. Étalez-les dans un plat allant au four avec la crème, l'ail et le fromage. Cuire au four à 350°F pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.

Salade de pommes de terre

La salade de pommes de terre est un plat d'accompagnement estival classique, parfait pour les pique-niques et les barbecues. Pour faire une salade de pommes de terre, commencez par faire bouillir vos pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Bien les égoutter, puis les mélanger avec la mayonnaise, la moutarde, le céleri et l'oignon. Vous pouvez également ajouter des œufs durs, du bacon ou des cornichons pour plus de saveur.

Pommes de terre Hasselback

Les pommes de terre Hasselback sont un plat d'accompagnement de pommes de terre amusant et raffiné qui a l'air impressionnant mais qui est en fait assez facile à préparer. Pour faire des pommes de terre hasselback, commencez par trancher finement vos pommes de terre, mais pas complètement. Mélangez le beurre fondu, l'ail et les herbes, puis badigeonnez-en vos pommes de terre. Faites-les rôtir au four à 400°F pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.

Conclusion

Les pommes de terre sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé d'innombrables façons pour créer des plats d'accompagnement appétissants. Que vous recherchiez un aliment réconfortant classique ou quelque chose d'un peu plus aventureux, il existe un plat d'accompagnement de pommes de terre pour tous les goûts. En suivant ces conseils pour cuisiner des pommes de terre parfaites, vous serez en mesure de créer de délicieux plats de pommes de terre qui impressionneront à coup sûr votre famille et vos amis. Alors, la prochaine fois que vous planifiez un repas, pensez à ajouter un accompagnement de pommes de terre au menu.

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Patates Idées pour le dîner

Feuilleté de patate douce

Besoin d'un accompagnement végétarien sans gluten et lacto ovo ? Le Puff aux patates douces pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 229 calories , 5 g de protéines et 10 g de matières grasses . Cette recette en sert 8. Pour 64 cents par portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de patates douces, d’œufs, de sucre et d’une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 15 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes . Avec une note cuillère de 50% , ce plat est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Quiche à la pâte feuilletée , Carrés de pâte feuilletée au chocolat et Napoléon - Un gâteau de pâte feuilletée crémeux .

Ailes de poulet grillées avec sauce piquante au chipotle épicé et trempette au fromage bleu et au yaourt

La recette Ailes de poulet grillées avec sauce piquante au chipotle épicé et trempette au fromage bleu et au yaourt est prête en 1 heure et 8 minutes environ et constitue certainement une excellente option sans gluten et cétogène pour les amateurs de cuisine américaine. Pour 4,35 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 6 personnes. Une portion contient 1 318 calories , 81 g de protéines et 101 g de matières grasses . C'est parfait pour le 4 juillet . 77 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange d'oignons, de yaourt grec, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 69 % . Les ailes piquantes épicées à la mijoteuse , les hamburgers de dinde aux pommes et au cheddar avec sauce au yogourt chipotle et les frites de patates douces au four avec yogourt et piment chipotle sont très similaires à cette recette.

Velouté de pommes de terre aux épinards

La recette Velouté de pommes de terre aux épinards peut être réalisée en 30 minutes environ . Cette recette donne 6 portions avec 139 calories , 7 g de protéines et 4 g de matières grasses chacune. Pour 69 cents par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Cela fonctionne bien comme un hor d'œuvre. C'est parfait pour l'hiver . Si vous avez du basilic, du sel d’ail, des pommes de terre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans gluten et lacto ovo . Il vous est présenté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 88 % . Ce score est super. Des recettes similaires sont la soupe aux lentilles, aux patates douces et aux épinards , la soupe aux épinards et aux pommes de terre et la soupe de pommes de terre au four chargée avec des peaux de pommes de terre frites croustillantes .

Pain à la levure et à l'oignon

Le pain à la levure d’oignon est peut-être exactement le pain que vous recherchez. Pour 11 centimes par portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 24 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines , 2 g de matières grasses et un total de 121 calories . Seules quelques personnes ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. Si vous avez du shortening, du sel, un mélange pour soupe à l’oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 28 % , ce qui n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent le pain à la levure de pomme d'automne , le pain brun sans levure et la pizza au blé entier sans levure avec de l'ail rôti, des patates douces et des oignons .

Tartelettes de patates douces

Vous n'aurez jamais trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez les tartelettes aux patates douces. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 60 calories . Cette recette en sert 15. Pour 12 cents par portion , cette recette couvre 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite du beurre, des coquilles de tarte phyllo, des guimauves et du sirop d'érable. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 0 % . Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayez les tartelettes au chocolat et au caramel , les tartelettes aux amandes et les tartelettes au fromage bleu avec confiture de figues et noix pour des recettes similaires.

Casserole de patates douces et de saucisses du petit-déjeuner sans sucre

La cocotte de patates douces et de saucisses de petit-déjeuner sans sucre est une recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primale avec 6 portions. Une portion contient 283 calories , 15 g de protéines et 22 g de matières grasses . Pour 1,21 $ par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des assaisonnements pour volaille, du sel et du poivre selon vos envies, des patates douces et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon en hiver . 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 0 % . Ce score est améliorable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Chips au miel et au sésame sans œufs, sans sucre et sans farine , Saucisse de dinde, Blettes et patates douces brouillées pour le petit-déjeuner , et Soupe de chou frisé et de patates douces rôties avec saucisses de poulet .

Pommes de terre au four deux fois

La recette Pommes de terre au four deux fois peut être préparée en 2 heures et 20 minutes environ . Cette recette en sert 1. Une portion contient 314 calories , 12 g de protéines et 13 g de matières grasses . Pour 69 cents par portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. Si vous avez des pommes de terre au four, de la crème, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans gluten et lacto ovo . Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 0 % . Ce score est améliorable. Essayez les patates douces cuites deux fois au beurre brun , les pommes de terre cuites deux fois et la langue de bœuf cuite deux fois pour des recettes similaires.

Salade de cresson aux fruits secs et amandes

La salade de cresson aux fruits secs et aux amandes prend environ 5 minutes du début à la fin. Une portion contient 325 calories , 8 g de protéines et 28 g de matières grasses . Pour 98 cents par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 4. C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo . Un mélange de cresson, de canneberges, d'huile d'olive et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme hors-d'œuvre bon marché. Cette recette est appréciée par 2 gourmands et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 71 % , ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Pain aux courgettes au chocolat et patates douces aux amandes et cerises séchées , Salade de quinoan et pois chiches aux tomates séchées et cerises séchées et Salade de radis et cresson .

Sauce Spaghetti Sucrée

La sauce spaghetti sucrée nécessite environ 15 minutes du début à la fin. Cette sauce contient 405 calories , 22 g de protéines et 27 g de matières grasses par portion. Pour 1,94 $ par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez des champignons, de l'ail, de la sauce spaghettie prego et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 55 % . Ce score est bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé la sauce Zhoug (alias sauce Schug) – une sauce épicée à la coriandre du Moyen-Orient , comme c'est doux lasagne aux patates douces et roulade de poulet/patates douces avec sauce au fromage de chèvre .

Saumon à l'orange et aux pacanes

Le saumon orange-pacane prend environ 30 minutes du début à la fin. Une portion contient 645 calories , 39 g de protéines et 30 g de matières grasses . Pour 5,43 $ par portion , cette recette couvre 33 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 4. Cette recette de Taste of Home compte 16 fans. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, compatible avec les fodmaps et pescatarien . Rendez-vous au magasin et procurez-vous du poivre, de la marmelade d'orange, du sel et quelques autres éléments à préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Dans l’ensemble, cette recette obtient un score cuillère impressionnant de 92 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Gâteaux de patates douces et de saumon en croûte de noix de pécan , Salade d'avocat et d'orange avec vinaigrette orange et gingembre , et Rava Kesari à l'orange - Halwa de semoule aromatisée à l'orange - Navratri Naivedyam .

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